【行列の店】あの「うなぎ屋たむろ」の蒲焼きが通販で買えるんです!

【行列の店】あの「うなぎ屋たむろ」の蒲焼きが通販で買えるんです!

岐阜、愛知に三店舗のうなぎ屋さんを営業している「うなぎ屋たむろ」、地元では「行列のできる店、2時間待ちの店」として有名です。
そんな「うなぎ屋たむろ」がご自宅でもお手軽にお店の味を楽しめるように通販用の商品を開発しました。
その名は「極」
とにかくこの通販用のうなぎの蒲焼きなんですが、こだわりがスゴイんです!

 

まずは肝心のウナギ素材について

なんとうなぎ屋たむろでは自社でウナギを養殖しています。国内で初めての屋内での養殖施設を完備しました。

何と言っても素材が良くなければどんな調理をしたところで良いものは出来上がりません。
うなぎ屋たむろでは品質の安定を図るために自社養殖による管理を徹底してしています。
加えて屋内であることで、24時間体制で目の行き届いた養殖が出来ますね。
また、水にこだわりミネラル水を使用しています。
このミネラル水の高い洗浄力は除菌を確実にするそうです。
うなぎ屋たむろの素材は安心安全といえますね。
そして、「焼き」に関しては紀州備長炭を使用して、職人さんが1枚1枚を手焼きで焼き上げるという手間のかけようなんです!
結果「外はパリッと、中はふんわり」とした食感となります。

 

とにかく「うなぎ屋たむろ」のギフト用パッケージはゴージャス!


さて、肝心のギフト用のパッケージなんですが、ここまでやるか!というくらいに、こだわりがスゴイんです、
そして実際のお店がゴージャスな外観、内装であるのと同じように、この通販用ギフトもゴージャスに仕上がっております。

(写真)ギフト用 鰻たむろ 極 うなぎ蒲焼き2尾(2〜3人前) 8,800円 送料無料
うなぎの蒲焼きは右上の紙袋に150gのウナギを2つにカットしたものがそれぞれ入っております(計300g)

 

 

山椒のこだわりがスゴイ

奥飛騨産の香り豊かな山椒のみ使用。
江戸時代から栽培され、徳川将軍に献上されたのはこの地が古くから山椒の栽培に向いていたからなんです。
また、注文の分だけを石うすでわざわざ粉にするという念の入れようです。
このことで山椒の風味を最大限引き出すのです。

 

 

付属の特選わさびでのたのしみ方を提案

うなぎ屋たむろではわさびとうなぎの蒲焼きとの食べ合わせを提案しております。
通常、ワサビはうなぎのタレを塗っていない「白焼き」につけて頂くものなんですが、素材に自信のあるうなぎ屋たむろでは蒲焼きでもまた、素材の繊細な旨味を楽しんでもらおうという提案です。
ぜひ、試してみてはいかがでしょうか。

 

 

箸にまでこだわります

高級財質「吉野杉」の箸、端材と呼ばれる本来は捨てる部分を再利用して箸を作っています。

吉野杉には抗菌作用もあり、贈り物(ギフト)に最適ですね。

 

 

 

 

 

 

箸袋にまでこだわります

箸袋には色鮮やかな「千代紙」を使用するというこだわりようです。
1919年創業の老舗企業によりつくられています。

 

「友禅技法による京染紙」により作られた6000種類もの色違いがあります。

 

 

 

 

うなぎ屋たむろギフト「極」のまとめ

それにしても、ものすごいこだわりの数々でしたね。
ウナギ素材はもとより箸袋までこだわるとは、いかにうなぎ屋たむろがこのギフト通販「極」の商品開発に力を入れてきたかを感じます。
その結果

食のノーベル賞と言われるモンドセレクション金賞、2017年にはついに最高金賞を受賞したのです!

 

うなぎ屋たむろのこうしたこだわりは送り先の大切な方にもきっと喜んでいただけることと確信しています。
当然、のしなどへの対応もしておりますので、詳しい配送、到着日などは公式サイトで確認することができます。

 

公式サイトはこちら>>>